{"id":6327,"date":"2022-05-24T06:22:37","date_gmt":"2022-05-24T06:22:37","guid":{"rendered":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/?post_type=product&#038;p=6327"},"modified":"2023-07-14T09:07:59","modified_gmt":"2023-07-14T09:07:59","slug":"torte-prajituri-si-alte-cateva-retete-de-bucatarie-un-retetar-manuscris-din-timisoara-interbelica","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/carte\/torte-prajituri-si-alte-cateva-retete-de-bucatarie-un-retetar-manuscris-din-timisoara-interbelica\/","title":{"rendered":"Torte, pr\u0103jituri \u015fi alte c\u00e2teva re\u0163ete de buc\u0103t\u0103rie. Un re\u0163etar manuscris din Timi\u015foara interbelic\u0103"},"content":{"rendered":"<p>Prezentul caiet cu re\u0163ete de pr\u0103jituri a fost primit \u00een dar de mama unuia dintre semnatarii acestui text, de la domnul Nicolae Vesa (1938-2018), \u00een 2017. Caietul a fost adus la Buce\u015f (jud. Hunedoara), de la Timi\u015foara, \u015fi a apar\u0163inut so\u0163iei domnului Vesa, Elena Szene (1927-1992), care probabil l-a primit \u015fi ea \u00een dar, de la unul dintre membrii familiei Plavo\u015fin. Reconstituirea traseului \u015fi atribuirea primului de\u0163in\u0103tor al caietului cu re\u0163ete de pr\u0103jituri au fost posibile datorit\u0103 norocului de a g\u0103si, pe una dintre paginile sale, urm\u0103torul text: \u201e\u00cens\u0103mn\u0103ri din Gramatica Latin\u0103 \/ Sintacsa \/ Ablativului \/ Traian Plavo\u015fin \/ el IV \/ Timi\u015foara la \/ 1920 III 5 \/ Liceul Diaconovici \/ Loga\u201d. \u00cen acest fel, prin compararea caligrafiei lui Traian Plavo\u015fin cu felul \u00een care au fost scrise re\u0163etele, am ajuns la concluzia c\u0103 peste 90\u00a0% (dup\u0103 <em>giudizio dell\u2019occhio<\/em>) dintre paginile cuprinse \u00een caiet au fost scrise de c\u0103tre acesta. Astfel, vom fi surprin\u015fi s\u0103 constat\u0103m c\u0103 un b\u0103iat, nu o fat\u0103, cum ne-am fi a\u015fteptat, a fost pasionatul gastronom, care \u015fi-a transformat caietul de \u015fcoal\u0103 \u00eentr-un re\u0163etar.<\/p>\n<p>Re\u0163etele au fost scrise cu tu\u015f negru \u015fi violet, marea majoritate \u00een limba rom\u00e2n\u0103 \u015fi peste treizeci \u00een maghiar\u0103. Excep\u0163ie fac cinci re\u0163ete scrise cu creion negru, dintre care una este \u00een limba german\u0103. S-au p\u0103strat 68 de pagini numerotate, urmate de mai multe pagini goale, pentru ca, la finalul caietului, s\u0103 mai fie ad\u0103ugate c\u00e2teva re\u0163ete, cele mai multe cuprinz\u00e2nd felul principal de m\u00e2ncare. Multe pagini sunt desprinse, unele lipsesc, numerotarea fiind f\u0103cut\u0103 doar dup\u0103 ce s-au pierdut anumite pagini, \u00een acest fel, c\u00e2teva re\u0163ete p\u0103str\u00e2ndu-se doar fragmentar. Dimensiunile caietului sunt de 17\u00a0\u00d7\u00a010,5\u00a0cm, starea de conservare fiind relativ bun\u0103. Coperta este din carton marmorat, iar la mijlocul primei pagini, scris cu tu\u015f negru, apare titlul caietului: <em>Torte, pr\u0103jituri<\/em>. \u00cen partea de sus a paginii, scris\u0103 cu creion negru, este urm\u0103toarea \u00eensemnare: <em>\u00cen numele Domnului<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valentin Trifescu, Alp\u00e1r-L\u00e1szl\u00f3 Krecht (ed.)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6321,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[81],"product_tag":[4444,4443,4442,4291],"class_list":["post-6327","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-istorie-si-studii-culturale","product_tag-alpar-laszlo-krecht-ed","product_tag-prajituri-si-alte-cateva-retete-de-bucatarie-un-retetar-manuscris-din-timisoara-interbelica","product_tag-torte","product_tag-valentin-trifescu","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6327"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6327"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casacartii.ro\/editura\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}